Lundi 9 janvier 2012 1 09 /01 /Jan /2012 10:08

Au coeur de l' hiver.. arrêt sur image ..

Revoir la naissance d'une fleur  un

matin de juin encore ensommeillé de rosée ...  

 

    Naissance d'un COQUELICOT et d' un  GLAUCIUM ...                                                    Naissance-COQUELICOT.JPG

 

Eclosion-Glaucium.JPG

Par MANON - Publié dans : NATURE - Communauté : jardinage écologique
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Samedi 7 janvier 2012 6 07 /01 /Jan /2012 16:41

 A-la-sorie-du-four.JPG  Petits flans au son d'Avoine...

 

 

 Manger bien ...Manger mieux ... Alléger nos repas ...et nous alléger !!!

 

Le Son d' Avoine : ( sur le site conseils malins minceur )  

Le son désigne l’élément qui enveloppe une graine. Si l’on effectue une comparaison avec la graine, le son est moins riche en oligo-éléments. Il est important de souligner également que son rôle consiste surtout à protéger : il contient une importante proportion de fibres lesquels possèdent surtout la particularité d’être solubles. Dans le cadre d’un régime minceur, le son d’avoine s’utilise en tant que coupe-faim

En plus d’apporter la sensation de satiété d’une manière rapide, le son d’avoine permet également d’alléger les repas. Lorsque l’on prend un complément alimentaire à base de son d’avoine, celui-ci s’active dès lors qu’il a été avalé. Lorsqu’il arrive au niveau de l’estomac, il aspire toute l’eau qui s’y trouve tout en se mélangeant aux aliments. On précisera que le son d’avoine peut absorber jusqu’à quarante fois son propre volume en liquide. Un gel se forme alors et tapisse l’estomac : c’est ce phénomène qui est à l’origine de la sensation de rassasiement.

Le gel en question ne restera pas indéfiniment au niveau de l’estomac. Il sera évacué d’une manière naturelle et tout au long de son parcours, il ne cèdera pas une once de son contenu en matières grasses. Il est de ce fait possible de consommer des calories sans que l’organisme puisse les assimiler. C’est de cette manière que le repas devient plus léger. Concernant les doses à prendre, il est préférable de ne pas dépasser trois cuillères à soupe par jour.

 

Petits Flans au son d'avoine.   Recette d' Elisa .

1 litre de lait écrémé ou 1/2 écrémé ou entier
6 oeufs
parfum vanille et ou caramel ou citron ou autre ...
2 c à soupe son d'avoine.
si sucre liquide régime cuisine 2c à soupe
si sucre en poudre, 2c a soupe

(Diminuer ces doses de moitié pour 6 coupelles) .

Battre les oeufs cm pour une omelette faire bien mousser avec le sucre
et le parfum choisi

Mettre le lait à ébulition sans faire bouillir en lui ajoutant le
parfum vanille....
 couper -avant ébulition -  ajouter le son d'avoine
laisser gonfler 1 à 2 minutes, ça va très vite et  verser ce mélange
sur les oeufs en continuant de battre.
Prendre 8 ou 10 coupelles les remplir du mélange en allant bien au fond
pour que le son d'avoine se retrouve dans chaque coupelle.
mettre au four à 200° pendant 30 minutes dans un bain marie chaud.
laisser refroidir puis mettre au frais .... et Bon appétit  !!!!

Les parfums sont au choix de chacun ... On peut napper les flans de

caramel au moment de les déguster par exemple , à chacun sa gourmandise!!

 

 

 

Par MANON - Publié dans : NATURE - Communauté : jardinage écologique
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Jeudi 10 novembre 2011 4 10 /11 /Nov /2011 20:32

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai compris qu’en toutes circonstances,

j’étais à la bonne place, au bon moment.

Et alors, j’ai pu me relaxer.

Aujourd’hui je sais que cela s’appelle… l’Estime de soi.

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai pu percevoir que mon anxiété

 et ma souffrance émotionnelle n’étaient rien d’autre qu’un signal lorsque

  je vais à l’encontre de mes convictions.

 Aujourd’hui je sais que cela s’appelle… l’Authenticité .

 

     Le jour où je me suis aimé pour de vrai, J’ai cessé de vouloir une vie différente

et j’ai commencé à voir que tout ce qui m’arrive contribue à ma croissance personnelle.

Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… la Maturité.

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai commencé à percevoir l’abus

dans le fait de forcer une situation ou une personne, dans le seul but d’obtenir ce que je veux,

sachant très bien que ni la personne ni moi-même ne sommes prêts et que ce n’est pas le moment…

Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… le Respect.

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai commencé à me libérer de tout ce qui n’était pas salutaire,

personnes, situations, tout ce qui baissait mon énergie.

Au début, ma raison appelait cela de l’égoïsme.

 Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… l’Amour propre.

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé d’avoir peur du temps libre

et j’ai arrêté de faire de grands plans, j’ai abandonné les méga-projets du futur.

Aujourd’hui, je fais ce qui est correct, ce que j’aime quand cela me plait et à mon rythme.

Aujourd’hui, je sais que cela s’appelle… la Simplicité.

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé de chercher à avoir toujours raison,

et je me suis rendu compte de toutes les fois où je me suis trompé.

Aujourd’hui, j’ai découvert … l’Humilité.

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé de revivre le passé

et de me préoccuper de l’avenir. Aujourd’hui, je vis au présent, là où toute la vie se passe.

Aujourd’hui, je vis une seule journée à la fois. Et cela s’appelle… la Plénitude .

 

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai compris que ma tête pouvait

 me tromper et me décevoir. Mais si je la mets au service de mon cœur,

elle devient une alliée très précieuse !

Tout ceci, c’est… le Savoir vivre.

 

Texte de Charlie CHAPLIN  à méditer sans modération !!  

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Dimanche 10 juillet 2011 7 10 /07 /Juil /2011 16:58

LA BARDANE   Arctium Lappa ou encore Herbe-aux-teigneux.

 

Cette plante opulente, est une bisanuelle aux larges feuilles arrondies. Ses inflorescences de couleur pourpre sont entourées de bractées qui se terminent en "crochets".

 

Cette plante assure sa survie de différentes façons :

* soit ses fruits se réunissent en pelotes, tombent sur le sol, le vent aidant la survie est assurée.

*soit les fruits s'ouvrent et les graines tombent.

*soit les fuits s'agrippent sur ce qui passe à proximité, les poils des animaux, vêtements , ce petit monde chemine et se retrouve parfois bien loin de sa terre d'origine !

 

Cette rustique fait partie de nos bonnes plantes aux usages multiples.

 

* Pour nos jardins "très nature", le purin de bardane lutte contre le mildiou, il est aussi riche en potasse et s'utilise bien dilué pour les plantes gourmandes ( 2 l de purin pour 7 à 8 l d'eau).

Préparation du purin: 1 kg de bardane entière avant floraison pour 10 l d'eau . Le purin est prêt lorsque la préparation ne fait plus de bulles .

 

* Depuis des siècles, cette plante est utilisée pour ses multiples vertus .

Elle lutte contre les infections cutanées, elle est anti infectieuse, antiseptique, dépurative .

Dans les Pyrénées, la plante est surtout utilisée en usage externe, en tant que plante cicatrisante et maturative.

Sur une piqûre ou une coupure, on pose simplement une feuille fraîche .

La décoction des feuilles servait à faie mûrir panaris et fluroncle .

On appliquait aussi des feuilles fraîches hachées sur ces bobos bien désagréables.

Une pommade faite de racine fraîche rapée était utilisée pour soulager les rhumatismes .

Quant à l'infusion de feuilles fraîches, elle soulageait coliques et gastro-entérite .

 

* Version culinaire , seules les jeunes feuilles se dégustent en salade .

Les feuilles crues ou cuites ont un petit goût d'artichaut.

 

Et pour la petite histoire,  les fruits de la bardane sont à l'origine du  système "Velcro" .

La bande velcro a été inventée en Suisse il y a 63 ans , sur observation de l'effet du fruit sur les poils d'un chien

couvert de pelotes accrocheuses !!

 

Une bardane au jardin ....une rustique qui pousse sous tous les climats et s'adapte à tous les terrains .

Attention, elle est voyageuse !!

Par MANON - Publié dans : NATURE - Communauté : jardinage écologique
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Mercredi 8 juin 2011 3 08 /06 /Juin /2011 14:08

  RAONI

 

Gardien de la conscience éco citoyenne ...

 

L' Amazonie est en danger .

 

Allez sur le site      www.raoni.fr

 

Les mots sont peu ....les actions sont mieux ....

 

Signez la pétition .   Merci pour un peuple qui n'accepte pas le saccage

de sa terre . 

 

   http://raoni.fr/signature-petition-1.php

Par MANON - Publié dans : NATURE - Communauté : VOTRE ACTUALITE A LA UNE !
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COUPS DE COEUR ...ou NON COEUR

Cette rubrique est un méli melo ...au fil des jours, des moments, je vous fais partager des instants ....
Une belle citation, un bon livre ...une bonne recette de cuisine ...
Du sérieux parfois, de l'humour quelquefois enfin bref  du MELI ...MELO...

Proverbe chinois :

Si tu veux être heureux une heure, enivres toi.

Si tu veux être heureux un jour, tues ton cochon.

Si tu veux être heureux une semaine, fais un beau voyage.

Si tu veux être heureux un an, maries-toi.

Si tu veux être heureux toute ta vie,
fais-toi jardinier!

*****************

Quoi de plus léger qu'une plume ? 
La poussière... 

De plus léger que la poussière ?

 Le vent...

 De plus léger que le vent ?

 La femme...  

De plus léger que la femme ? 

Rien... ""

*********************
Nérée Beauchemin, poète du Québec
" Personne ne te connaît si bien que la fleur
où tu te penches sans songer que le
jardin te regarde"
*************
ASTUCE : LA NEIGE AU SECOURS DE NOS TAPIS...
Dans les pays de l'est, en ce qui me concerne la Pologne, après les chutes de neige,
ma grand-mère avait pour habitude d'étaler les tapis coté endroit sur la neige
pendant quelques heures. Les couleurs s'en trouvent ravivées.
Je pratique cette astuce avec succès....



******************
   PROVERBE LATIN:
  MEDICUS CURAT, NATURA SANAT.
 Le Médecin soigne, La  Nature guérit.
 *************
 
 AMITIE PROFONDE
RISKA & PICASSO


 **********************

ENSEMBLE MATHEUS
Concerto for guitar and strings opus16
(Allegro-Moderato)


                                                                                                **************************

Pour mon goût, voyager c'est faire à la fois un mètre ou deux, s'arrêter et regarder de nouveau un nouvel aspect des mêmes choses. Souvent, aller s'asseoir un peu à droite ou à gauche, cela change tout, et bien mieux que si je fais cent kilomètres -
Émile-Auguste Chartier

                                                   Cette citation vaut bien pour nos jardins...
                                                                             *******************

                                                                            I MUVRINI ET LES 500 CHORISTES
                                                                                                                               Veiller Tard..
                                                                           

                                                                                                                             ******************************
                                                                                                                        DICTON DU MOIS DE MARS:

                                                                                                                      Si mars commence en courroux
                                                                                                                           Il finira tout doux, tout doux.
                                                               
                    
                                                                                                             
                                            
                                  

                                                                                                                                  
                                                                                                                                              *********************                

                                                                                 PETITE COMPTINE POETIQUE    

                                                                                                                                    5-Crayons de couleur

                                                                                                                                          Le vert pour les pommes et les prairies,
                                                                                                                                          Le jaune pour le soleil et les canaris,
                                                                                                                                          Le rouge pour les fraises et le feu, 
                                                                                                                                          Le noir pour la nuit et les corbeaux
                                                                                                                                          Le gris pour les ânes et les nuages, 
                                                                                                                                          Le bleu pour la mer et le ciel
                                                                                                                                          Et toutes les couleurs pour colorier
                                                                                                                                                            Le monde

                                                                                                                                                                            Chantal Couliou

                                             
                                                                                                             
                                                                                                         ********************************
                                                                                                         Pensée de CONFUCIUS 

                                                                                                           "LA PLUS GRANDE GLOIRE 
                                                                                                            N'EST PAS DE RESTER DEBOUT
                                                                                                              C'EST DE SE RELEVER 
                                                                                                        CHAQUE FOIS QU'ON TOMBE .


                                                                                                        
                                                                                                       ************
    UNE ODE AU PRINTEMPS          


                                                                   

 C'est la jeunesse et le matin.
      Vois donc, ô ma belle farouche,
           Partout des perles : dans le thym,
            Dans les roses, et dans ta bouche.

     L'infini n'a rien d'effrayant ;
 L'azur sourit à la chaumière
    Et la terre est heureuse, ayant
  Confiance dans la lumière.

            Quand le soir vient, le soir profond,
       Les fleurs se ferment sous les branches 
  Ces petites âmes s'en vont
                Au fond de leurs alcôves blanches.

     Elles s'endorment, et la nuit
        A beau tomber noire et glacée,
             Tout ce monde des fleurs qui luit
   Et qui ne vit que de rosée,

        L'œillet, le jasmin, le genêt,
               Le trèfle incarnat qu'avril dore,
          Est tranquille, car il connaît
      L'exactitude de l'aurore.

                 Victor HUGO

                    *********************

                            DICTONS DU MOIS D'AVRIL

                          Fleur d'avril ne tient quà un fil.
                          Avril fait la fleur, Mai en a l'honneur.

                                                                                                                        
                                                                                                              

                                    

 
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