RECETTES MAGIQUES DES FEES ET DES ELFES DU JARDIN

Publié le par MANON

En cette période hivernale ou le jardin se  repose, pourquoi ne pas concocter quelques simples recettes de nos fées et elfes qui hantent le jardin même en hiver ....il se passe des choses malgré la nature endormie !!!

CHATAIGNES ROTIES A LA MODE DES FEES....

Dans le panier des fées, il faut:
- des châtaignes
- un poelon  à châtaigne ( percé de trous)

Astuce des fées:

Inciser chaque châtaigne avec un couteau pointu, puis mettre les châtaignes dansla poêle, faire rotir à vif tout en remuant pendant 5 à 8 minutes....
Placer ensuite les châtaignes brûlantes dans du papier journal  bien fermé pendant 7 à 10 minutes , ainsi la peau des châtaignes va se détacher facilement

On peut accompagner avec une belle compotée de pommes .

COMPOTEE DE POMMES DES ELFES MUTINS......

Dans le chaudron des Elfes, il faut:
- de belles pommes reinettes
-500 grammes de sucre en poudre
- demi-litre d'eau de la source
-cannelle en poudre des îles lointaines

Astuce des elfes:

Couper en gros cubes les belles reinettes, préparer un sirop avec les 500 grammes de sucre pour le demi-litre d'eau et porter à ébullition...Ajouter les pommes, retourner et retourner encore pendant au moins 10 minutes, il faut pouvoir les écraser à la fourchette en sucrant encore un peu et en ajoutant la cannelle qui va parfumer la compotée. Vous pouvez goûter !!!!

Servir tiède ou froid en accompagnement des châtaignes.





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PETIT VIN D'ORANGE A LA MODE DES ELFES...

Dans le cabat des elfes il faut :

- 1 litre de vin rosé agréablement parfumé
- 1 demi citron coupé en tranches
- 4 oranges
- 1 verre d'eau de vie (pas très grand)
- 1 bâton de vanille des îles  ou du sucre vanillé (du vrai!)
- 250 grammes de sucre en poudre

ASTUCE DES ELFES:

Tout simplement, dans le vin rosé, il faut laisser macérer tous les ingrédients, les oranges taillées en morceaux, et attendre avec patience et détermination 40 à 50 jours. Ensuite, il faut filter et mettre en bouteille et déguster à la prochaine saison  ou avant !!






Publié dans NATURE

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tzarig 16/12/2008 16:33

J'ai bien reçu ton message, rien de frisquet, juste un petit message pour recentrer les articles sur le thème "jardins botaniques". Désolé si tu as mal pris ma remarque. Au plaisir de te relire.

tzarig 16/12/2008 15:11

Salut,
Je me permets de te signaler que les articles que tu fais paraître dans la communauté "jardins botaniques" sont hors sujet. Merci de faire le nécessaire pour rectifier le tir. Merci à bientôt.